食在杭州 住在酒店 游在天堂

　　杭州是历代旅游达人眼中的天堂，杭州同样也是众多吃货老饕口中的圣地。尤其杭州的美食物廉价美，每年都有数不胜数的食客纷至沓来。

　　杭州古城历经千年沧桑，其饮食文化同样源远流长。

　　鱼米之乡的杭州，早在宋朝，城内的酒家、饭馆等餐饮店铺就占据了全城店铺总数的百分之六十以上，随着历史的推进，杭州菜更是开始讲究精美细致，吸收了川菜粤菜的特长，兼容并蓄，形成了新八大菜系之一的杭帮菜。

　　在江南菜色中，杭帮菜一直以高质精美的特色占据着主要的位置，不仅仅好吃，杭帮菜还注重养生健康、营养搭配，实在是不可多得的美食。



　　杭帮菜多年来不断推陈出新，到如今总是已有五百之多，这里主要推荐几个杭州名菜。

　　宋嫂鱼羹，流传八百年的杭州名菜，以鲈鱼为主要食材，配之以火腿、香菇、竹笋等等，精致烹调而成。其口感鲜美无比，色泽更是金黄鲜亮，素有“赛蟹羹”的美称。

　　要吃到地道的宋嫂鱼羹，去杭州楼外楼菜馆最为合适，那是一家百年老店，坐落在西湖之畔，菜肴丰富，而且景色宜人，是休闲旅游的好去处。

　　西湖醋鱼，十分讲究火候、考验厨师技能的传统杭州菜。这道西湖醋鱼也是一流传久远的名菜，用已饿养两天的草鱼作为材料，是一道鲜嫩味美、营养价值颇高的绿色佳肴。

　　不好酒店都能吃到西湖醋鱼，山外山、天外天，都是不错选择，而且选择杭州酒店团购，实惠又经济。

　　杭三鲜，杭州本土的家常菜，这道菜制作简单而且美味十足，用猪肚、鸡肉、草鱼、火腿作为主料，炒锅旺火烹制而成，爽口香鲜，风味十足。

　　这道菜烹调方便，各个食客甚至可以在家中自己做，是名符其实的美味家常小菜。



　　除了这几道著名杭帮菜之外，还有不少杭州美食。

　　杭州酱鸭、糖醋咕老肉、干炸响铃、糟烩鞭笋、斩鱼圆等等，都是杭州绝对的风味佳肴。

　　杭州还有为数众多的美食街，从街头吃到街尾，游食一体，实在是畅快。



　　保俶路美食街，这条路上有着十分多的小吃店，还有特色风味菜馆，例如片儿川、刘家香辣馆等。

　　河坊路美食街，这是一条仿古建设的街道，休闲饮食合二为一，还有不少杭州老字号，江南红楼、药膳馆等都是杭州名店。

　　高银巷美食街，非常火爆的美食街，有着大量的夜排档，店铺十分之多，是吃夜宵、逛夜市的好去处，推荐皇饭儿饭馆。

　　食在杭州，一路的美味真是让舌头都打结了，杭州的“天堂”美称，实在是景食合一，大饱眼福，大饱口福!