酱香鸡翅详细做法一览~~
话说这道硬菜，最厉害的就是这款酱了，也是神来之笔。超市里这款黄豆酱做活动，想试试味道就挑了盒小的回来，当时就立马就想着做这道鸡翅，为了好看，搭了红椒和青蒜，最后，味道还真不错，这酱真好吃。 这鸡翅真好、好、吃~~~食材
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主料：鸡翅中8个。
调料：生姜3片，干红辣椒3个，青蒜、黄豆酱适量。
做法
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1、鸡翅洗翅后，在鸡翅两面划上两三刀，倒入腌汁、切三片生姜入入后密封腌制三十分钟以上。干红辣椒洗净、青蒜切成段备用。
2、起锅，大火烧干后调入少量调和油，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。加入一粒冰糖、调入一勺老抽、半勺陈醋给鸡翅上色、烹香。
3、加入生姜、干红辣椒、青蒜白煸香后，加一大勺团购的黄豆酱，快速翻炒后加入开水，以没过鸡翅为宜。
4、盖上锅盖焖至水份快收干后加入青蒜叶，翻炒至青蒜叶刚变色即可出锅。
注意事项
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这道菜不用盐，因为腌汁中有生抽、上色有老抽，后加的黄豆酱也是有咸味的，所以完全可以不用加盐了~吃太咸不好~
怎么样，这道酱香鸡翅你也学会了，不妨今晚就现学现做吧。
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